地中海風味餐廳:佐伊廚房Zoe』s Kitchen(ZOES)

佐伊廚房公司Zoe’s Kitchen, Inc.(NYSE:ZOES)創立於1995年,總部位於美國德克薩斯州Plano,全職僱員5,473人(2018年),是美國一家以地中海風味為主的美食餐廳。

佐伊廚房Zoe’s Kitchen(ZOES)美股百科:

Zoës Kitchen是一家休閑快餐連鎖餐廳,產品主要有雞肉沙拉、通心粉沙拉、皮塔斯、烤雞肉三明治等,截止2018年2月22日,Zoe’s Kitchen已經在全美20個州開設了249家餐廳,並處於進一步擴大狀態。

Zoës的菜單採用地中海風格的舒適食物,採用新鮮食材制作而成。 Kevin Miles(CEO)於2009年加入Zoës,於2011年3月繼任Greg Dollarhyde任總裁。

佐伊廚房历史百科

Zoës廚房最初於1995年6月作為Zoe’s Kitchen, Inc.在Jefferson County Probate Court註冊成立。由Zoë和Marcus Cassimus創立。起初,這些餐廳並沒有開放加盟,Cassimus在所有新開業的門店均擁有51%的所有權。

Zoës Kitchen的第一家店於1995年10月在霍姆伍德(Homewood)市中心開業,第二家店是於1999年在胡佛的Riverchase地區開業,第三家店於2001年3月在伯明翰市中心開業。

到2006年,Zoës已擴展到16家餐廳,其中8家位於阿拉巴馬州,另外一些位於鳳凰城,納什維爾,孟菲斯,巴吞魯日和德斯坦。

到2007年,Zoës有20家門店開業,Cassimus向洛杉磯的Brentwood Associates出售多數股權。收購後,Cassimus宣布他將繼續擔任首席執行官,該公司將總部設在伯明翰,菜單不會受到影嚮。 此外,據透露,此次出售會在未來五年新開200家特許經營店(加盟店)。

到2008年春季,通用電氣資本解決方案公司(GE Capital Solutions)向該投資1000萬美元,用於在東南部和西南部開發50家新店。

2008年11月,Cassimus辭去CEO一職並由Greg Dollarhyde接任。

Kevin Miles於2009年加入Zoës,之前供職於Luby、Pollo Campero和Baja Fresh,於2011年3月接替Greg Dollarhyde出任總裁。

截至2011年8月,Zoës擁有11家加盟店,其餘均為公司所有。Kevin Miles宣布,Zoës將在未來考慮多單元加盟商。

Zoës於2011年推出了在線訂購,並於2013年推出了移動忠誠應用。

雖然Miles承諾公司總部將保持在伯明翰,然而,在2014年,當該公司宣布將IPO時,美國證券交易委員會提交的文件顯示Zoe’s Kitchen總部為德克薩斯州普萊諾,據稱,主要因為伯明翰缺乏人才。

Zoe’s Kitchen, Inc.於2014年4月IPO登陸紐交所,發行價25.65美金。

佐伊廚房Zoe’s Kitchen(ZOES)美股投資:

  • 參考資料:
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