休閑餐廳：露比星期二Ruby Tuesday(RT)

露比星期二公司Ruby Tuesday，Inc.(NYSE:RT)創立於1920年，總部位於美國田納西州Maryville，全職僱員28,900人，連同其子公司從事美國和國際上休閑餐廳的所有權、開發、經營和特許經營業務。

露比星期二Ruby Tuesday(RT)美股百科：

Ruby Tuesday旗下餐廳主要提供手工制作的漢堡、露天餐飲吧、牛排、新鮮雞肉、蟹餅、龍蝦、鮭魚、鯽魚、經典燒排骨等餐點。

Ruby Tuesday公司還負責Lime Fresh 休閑速食餐廳的直營門市及加盟門市營運業務，Lime Fresh是美國東部墨西哥風味的休閑速食餐廳，主要據點集中於佛羅裡達州及邁阿密，主要提供有機食品及自制玉米片、特制玉米片、沙拉、湯品、油炸玉米餅等多樣化菜色單。

截至2015年9月1日，公司擁有並經營734家Ruby Tuesday餐廳和78家特許經營的Ruby Tuesday餐廳；和27間Lime Fresh餐廳，包括7間特許經營的Lime Fresh餐廳。