美國健康快餐墨西哥風味餐廳:墨式燒烤公司Chipotle Mexican Grill(CMG)

墨式燒烤公司(契普多墨西哥餐廳)Chipotle Mexican Grill, Inc.(NYSE:CMG)成立於1993年,總部位於美國科羅拉多州丹佛,全職僱員85000人,是一家以提供墨西哥玉米煎餅和墨西哥玉米面豆卷為主而風靡全美的連鎖餐廳。

墨式燒烤公司(契普多墨西哥餐廳)Chipotle Mexican Grill(CMG)美股百科:

Chipotle,墨西哥語「小幹辣椒」的意思,上圖為公司商標,中間那個就是Chipotle原意所指的一種幹辣椒(墨西哥人十分辣)。

1998年,Chipotle被快餐業連鎖巨頭麥當勞收購之後得到了迅猛發展。1999年,老板Steve Ells做了一個大膽的決定,肉制品全部使用牧場養殖而非工廠養殖,到2000年,餐廳所用的豬肉已100%的原生態豬肉,配料中的蔬菜也大多來自本地種植。2006年成功上市,股票深受投資者歡迎,此後麥當勞陸續開始剝離Chipotle的股份,直至完全脫離。

Chipotle主要是吃墨西哥式的食品,食材多是新鮮的牛肉,雞肉,豬肉,各種蔬菜,各種豆類,米飯等,所以遠遠比那些炸雞漢堡要健康多了,所以發展的趨勢很快,深受素食者和提倡健康飲食的顧客所喜愛。

除了健康新鮮的食材外,契普多墨西哥餐廳還不斷拓展品類,消費者可以根據自己的口味定制自己的特殊午餐。隨著生意越來越好,滿足思想不同人飲食習慣也變得越來越有可能。憑借新鮮食材的理念和不斷拓展的品類,Chipotle牢牢抓住了消費者的心。

但你若以為Chipotle只做健康食品,那麼你就錯了。與健康菜單相對應的,他們也有一樣多的不健康菜譜,歸根到底,Chipotle依舊是一家快餐連 鎖企業。他們的垃圾食品和健康食品數量上基本持平。這給了消費者一個愉快的罪惡感。所以,去契普多墨西哥餐廳,你完全可以憑借自己的心情選擇定制自己的套餐。

Chipotle開創了餐飲連鎖企業新的服務糢式,也就是快餐式休閑。這就意味著更好的就餐環境和食材,以及相對較高的價格。但,顧客只能享受到有限制的服務。在每個中午的用餐高峰期,在Chipotle排過隊的人都能體會遭遇類似的痛苦經历。

截至2017年12月31日,墨式燒烤公司在美國各地經營2,363家Chipotle餐廳,以及37家國際Chipotle餐廳; 和8家非Chipotle品牌餐廳。

截至2019年12月31日,墨式燒烤公司在美國經營著2,580家Chipotle餐廳; 39家國際Chipotle餐廳; 和3家非Chipotle品牌餐廳。

墨式燒烤公司(契普多墨西哥餐廳)Chipotle(CMG)美股投資:

2006年,墨式燒烤公司Chipotle在紐約證券交易所上市,股價一路飆升,截止2020年5月底股價超過1000美元,超過麥當勞和KFC,是全美股價最高的快餐店。

在墨西哥風味餐飲市場上,契普多墨西哥餐廳占據了絕對的統治地位,而且在目前可以預見的公司當中,無人可以撼動。

  • 參考資料:
行情=直達行情=財報=財報評級=
百科=美股百科=機構=10大股東=
官網=公司官網=分析==其他==

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